Felices Pascuas de Resurrección

Este año quise hacer huevitos de chocolate en tonos primaverales. Todos con sorpresa adentro!

Les deseo una Feliz Semana Santa!

Tartas Femeninas

Esta vez quiero compartir unas tartas muy femeninas, que me ha encantado hacer.

La primera que les presento, es la sorpresa de Almudena para sus amigos recién casados. Organizó una comida en su casa y quiso sorprenderlos con un hermoso detalle romántico.
El bizcocho de vainilla relleno con ganache de chocolate.

Me encantó hacerla. Era la primera vez que hacía el encaje de azúcar, y la verdad, que el resultado del encaje es para enamorarse. Además, mi marido diseñó esta preciosa caja para que la sorpresa estuviera resguardada hasta último momento!



Otra tarta bella fue la de Agatha. Inspirada en los colores de moda de primavera 2013.

He disfrutado mucho haciéndola, me gustó mucho!
Y por cierto...salió una de las favoritas del día en Cake Central! Que emoción!

 

Ahora vamos con la tarta para Sarita, que cumplió 8 años. Pidió una Barbie Princesa. Quise hacer algo que resulte delicioso para peques. A los niños no suele gustarle el fondant, asi que me decidí por buttercream de fresa para la cobertura. Por dentro el relleno de Dulce de Leche y Nutella.

Por último la tarta que hice para mi amiga Amanda. Detesta el fondant, y a su pequeña Maddie no le gusta el chocolate. Asi que esta vez le hice el bizcocho de vainilla esponjoso relleno y cubierto con buttercream de fresa. Sabía que no iba a fallar!

Me divirtió hacerla, sobre todo el comentario de mi marido, diciendo que parecian lonchas de embutido! Mirandolo bien, si que lo parece...reconozco que tengo que practicar más este trazo con la manga pastelera.



Bueno, me despido. En la próxima entrada quiero compartir alguna de mis recetas preferidas.
Besos!

Tarta Tintin

Se acercaba el cumpleaños de mi amor, y le daba muchas vueltas a la tarta. No sabía por donde empezar, parece mentira, pero cuanto más nos conocemos más difícil me resultaba decidirme...sobretodo porque mi intención era sorprenderlo.

Revisando en mi habitación "repostera" encontré un molde que no había estrenado aun. Así que eso me ayudó a definir.
Es un molde de libro que compré en la tienda María Lunarillos.

Así que con molde libro en mente, ya todo fue sobre ruedas. Uno de sus libros preferidos en su niñez eran las Aventuras de Tintin.

Hice un bizcocho esponjoso de vainilla, y rellené una "página" con buttercream de Nutella y la otra con dulce de leche, así tendríamos más variedad. (aunque todo lo que yo hago para mi familia lleve por "decreto" Dulce de Leche)

Luego imprimí sobre fondant unos pasajes de "La Estrella Misteriosa", y también modelé con fondant 2 figuras.

Hacer a Milu fue hermoso, ya que amo a los perros.  Es un tierno!
La cobertura de la tarta es buttercream de vainilla.

El resultado fue el que esperaba, se sorprendió y le gustó mucho! Y a mí más;)

Espero que les haya gustado tanto como a mí.
Un beso

Feliz Domingo de Reyes

Ayer por la mañana tuve una inmensa necesidad de comer la Rosca de Reyes que comemos por allá (al otro lado del charco, como se suele decir).

Estaba paseando por el blog de Alma, y no pude resistir a ese roscón tan apetitoso que hizo. Asi que me puse manos a la obra, por supuesto no conseguí todo lo que quería, la fruta abrillantada, confitada o escarchada no es fácil conseguirlas en los supermercados pequeños. Asi que tuve que conformarme con un poco de carne de membrillo (que me encanta), cerezas en almíbar y nueces.
Pero, de todas maneras, para mi lo más delicioso es la crema pastelera. Me encanta. Adoro!! Yo siempre hago la crema de Maru Botana que es super fácil y deliciosa.

Asi que una vez más fusioné la receta que publicó Alma, y mi crema pastelera de batalla.

 

El resultado fue excelente, me encantó!! Y creo que a varios, no solo a mí! jaja

Bueno, solo desearles un Feliz 2013, y Feliz Domingo de Reyes!


Besos

NOTA: Quise subirlo el domingo 06/01, pero no me estaba funcionando correctamente internet. Recién hoy puedo publicarlo...Más vale tarde que nunca!

Tartas Románticas

Hace ya unas semanas atrás, Zahira me pidió que preparara una tarta para su cumple. Ella ya había elegido el diseño romántico, pues le gustaron mucho las florales que hice. Me pidió que la hiciera lo más parecida posible a la última que había hecho. Y la verdad que yo disfruto como loca haciendo hortensias con manga pastelera!

Así que este fue el resultado.

Por otro lado, Juani me comentó que cumplía 25 años de casada y quería sorprender a Rafa con una tarta "tipo boda". Estaba súper ilusionada con haber alcanzado esa cifra (25 años!) y feliz de estar junto a Rafa. Me pidió algo romántico, con mucho chocolate, con corazones, con pajaritos... así que me puse manos a la obra...

Muchas Felicidades Chicas!

Baby Shower

Hola, hoy quería contarles que he preparado mi primera mesa dulce, para mi amiga Joana.
Me alegré muchísimo cuando me lo propuso.
Joana está a punto de convertirse en madrina de Zara, que tiene prevista la llegada a este mundo en los próximos días.

Así que nos pusimos manos a la obra y empezamos por unas galletas de recordatorio del Baby Shower.
Tiernas galletas decoradas con glasé.

Unos cuantos cupcakes

Aunque tengo que confesar, que con el trajín se nos olvidó fotografiar todo lo que teníamos preparado. Había cupcakes con frosting de chocolate buttercream...

...También brownies, una tarta de melocotón y crema, cubierta con rosas de buttercream y un arbolito dulce con huevitos de chocolate y marshmallows rosas.

La tarta principal, rellena de dulce de leche, cubierta y decorada con fondant.

Todo fue muy agradable y disfruté mucho elaborando los dulces.

Y aquí una foto de las chicas, esperando a Zara.

Un beso, hasta la próxima!

Hadas y Niñas

Hola! Quiero compartir con ustedes algo que he preparado con mucho cariño para Claudia.
Me gusta hacer estilos "libres", más que personajes famosos. Me refiero, antes que una preciosa Kitty (que es monísima), prefiero hacer una muñequita desconocida porque me siento más libre en cuanto a detalles.

Esta vez, Claudia cumplió 2 añitos, y que mejor oportunidad para "recrearme"!

Intenté personalizar la muñequita, la verdad es que dificil igualar su encanto, Claudia tiene unos ojazos turquesas y un pelo muy rubio dorado. Ella es una autentica muñeca!

Luego hice una tarta, para que soplara las velitas. La rellené con el relleno infalible para niños: Nutella y Dulce de Leche.
La cobertura es crema de merengue, cada vez me gusta más su suave, satinada textura y su sabor!

Bueno, me voy despidiendo por hoy.
Un beso

Momentos Eufóricos de la Vida Reposteril

Hace tiempo que quiero compartir esos pequeños-GRANDES momentos en que la alegría desborda de nuestros cuerpos.

Son vivencias relacionadas con este hobby, que cada día me da más y más satisfacciones.

Como les habré comentado en algún momento, desde que conocí por televisión a Maru Botana en Argentina, no he podido más que admirarla.
Mis primeros pasos en repostería fueron gracias a sus recetas, ya que mi amiga Carolina me regaló sus libros y además me enseñó a hacer tortas decoradas con fondant.

Maru Botana es todo ABUNDANCIA, no escatima en cantidades! Todo es super cargado de sabor! Para mí no hay nada igual. Ella hizo una fusión perfecta, principalmente, de repostería tradicional italiana y francesa con sabores propios argentinos. Es única.

Un momento de felicidad golosa fue merendar en su local del barrio de Belgrano, en una visita familiar en Buenos Aires.
Tuvimos que hacer cola para poder sentarnos! El dilema fue...elegir que torta degustar! Madre Mía! Riquísimo todo, súper tentador! Lo pasamos muy bien.

Miren, por ejemplo, esa mega porción de tarta con frutos del bosque. Eso si es abundancia!

(Por aquellos momentos, mi bebote solo se limitaba a mirar, sin probar;)

 

 

Otro gran momento de euforia, fue hacer un Curso Combinado, impartido por Julia Guarch de Postreadicción.

En ese momento, todavía lo impartía junto a Rocío Nuñez de Galletas para Celebrar. La verdad que la noche anterior casi no dormí por la emoción!! Estas chicas son súper trabajadoras, profesionales y muy amables. Son creativas, tienen un "don" especial para dominar los trazos más finos y pequeños que puedan imaginarse. Hacen unas galletas perfectas, realmente impecables. Para mí fue más que satisfactorio poder conocerlas. También aquel día conocí a Susana de Foodecora, muy amorosa y amable.

 

 



Esto es lo que hicimos aquel día en el curso, volví a casa muy feliz!

 

 

 Muchos de los que vivimos en España nos hemos beneficiado este año con el primer evento de Expotarta 2012. Que emoción! Fue precioso poder visitar la exposición. He visto muchísima creatividad, mucho arte, fue otro gran momento de alegría golosa.
 

El momento más feliz fue saludar a Alma Obregón, es tan simpática, amigable y cercana como se aprecia en su blog. Su mesa estaba preciosa, tal como lo que vemos en su blog.

 

 

Y ya, para no aburrirlos más, les cuento otro momento eufórico (al límite de la locura) vivido hace unas semanas cuando por fin adopté a "Rosie", mi KitchenAid! Que felicidad! Ahora me siento acompañada y respaldada en la cocina!

 

 

¡Primera vez en mi vida que tocaba y ponía en marcha a Rosie!

 

 

Bueno, me despido por hoy, quería compartir mis alegrías "reposteriles". Aunque sin duda, el momento de más satisfacción es cuando me dicen que algo me quedó rico, rico.

 

Besos